仙桃市地处江汉平原腹地，拥有丰富的水资源，是著名的鱼米之乡、湖北省渔业大市，也是全国淡水产品主产地之一。其中，黄鳝产业是仙桃市水产业的特色品种、渔民增收的高效品种、渔业增效的招牌品种。2011年，仙桃市被中国水产流通与加工协会授予“中国黄鳝之都”金字招牌。仙桃市洪渊泽水产养殖专业合作社就位于西流河黄鳝主要养殖区，依托当地黄鳝产业示范带优势，已发展成为全国单体面积较大的黄鳝繁养基地、全国农副产品出口备案基地、省级科普示范基地，合作社被评为国家农民合作社示范社，合作社入股成立的仙桃市洪渊泽科技养殖股份有限公司被评为省级农业产业化龙头企业。

　　一、合作为先，普及养殖技术

　　洪渊泽水产养殖专业合作社成立于2015年，理事长童国兵，现有成员226个，其中家庭农场成员31个，黄鳝养殖面积1.8万亩，黄鳝网箱22万口，年产优质黄鳝8000万尾，辐射周边5个乡镇28个村。提到合作社的成立，还得从理事长童国兵说起。

　　早在2002年，开过小餐馆、经营过小商铺、从事过长途贩运农副产品的童国兵决定返乡从事人工网箱养鳝，当年租用鱼池10亩，插网箱180口，投资近10万元。在喂养过程中，童国兵夫妻俩一步一个脚印，寒冬站在水里摸鳝鱼，天擦亮就去卖鳝鱼，没有聘请一个工人，当年获利近10万元，掘得了人生“第一桶金”。尝到甜头的童国兵，信心更足，更加用心钻研黄鳝养殖技术。

　　2003年，童国兵调整思路，在专业技术人员指导下，在小范围内尝试把一年段养殖变成两年段养殖，这样可以实现三方面的效益：一是错开传统鳝鱼苗种购买时间，购得的苗种价格低、质量好；二是拉长鳝鱼喂养周期，黄鳝产量是一年段养殖的3～4倍；三是鳝鱼上市实现错峰，销售的鳝鱼价格高、效益好。看到童国兵黄鳝养殖效益高，周边村民纷纷向他请教网箱养鳝技术，20多户村民200多亩水面6000口网箱，童国兵从建池、插箱、进苗到预防、调水、喂养等手把手教给村民，由于措施到位、科学喂养、精心呵护，20多户村民均获得了丰厚收入。随着从事黄鳝养殖的农户越来越多，2015年4月，在童国兵的带动下，从事黄鳝养殖多年的村民组织起来，共同成立洪渊泽水产养殖专业合作社。

　　一是开展标准化服务带动鳝农增收。合作社成立后，主要为成员提供技术服务、供销服务、贷款担保。章程规定，农户加入合作社需交纳2000元的会费，成员可以免费享受合作社提供的技术培训，以优惠价格购买种苗、饲料、药品等生产资料，如遇资金难题，合作社可提供贷款担保。以1户成员10亩养殖水面计算，每亩可养殖26个网箱，每箱鳝鱼毛收入2000元、成本1500元，一年一户成员可获得13万元纯收入。

　　二是提供就业岗位带动村民致富。对不愿意直接从事黄鳝养殖的农户，以800元/亩的租金流转土地后，合作社与其签订长期劳务用工合同，组建专业分工的务工队，吸纳其在基地务工，实现租地收入、务工收入和奖金“一举三得”。例如，合作社实行“组长制”，每个组长负责4000个左右网箱的管理，尤其在销售时节，由组长前一天负责通知到养殖户并确定好数量，第二天直接拉到交易市场装车销售。据了解，脱贫攻坚期间，贫困户到合作社就业务工，年均工资达3.3万元且包吃包住，工作出色的话，年底可获得奖金；又如，对愿意从事鳝鱼养殖的贫困户，合作社为其提供技术、销售服务，夫妻二人饲养580口网箱，年均收入达5万元。

　　三是承担社会职能完善配套基础设施。2018年左右，在当地政府支持下，合作社实施池、水、电、路、林五大工程。一是高标准疏挖500亩繁育池和培苗池、350亩稻鳝共作基地；二是疏挖100亩生态蓄水池和2000米排灌沟，铺设4000米U形槽，新建6座涵闸；三是架设6千米高低压电线，增容一台200千伏安变压器；四是硬化基地主干道4000米、碎石生产路2000米，形成三纵五横环通路网；五是栽植绿化树木2200株。五大工程的实施，解决了养鳝过程中的用水用电问题，极大改善了鱼池周边道路交通设施，夯实了鳝鱼产业发展基础。

　　二、公司引领，攻克繁育技术

　　因鳝鱼具有雌雄性别逆转的特性，存在大鱼吃小鱼的现象，依靠自然繁育鳝鱼苗种成活率仅为1%～3%，鳝鱼苗种成为鳝鱼规模化养殖的一道“难关”。随着越来越多的农户养殖鳝鱼，依靠野生鳝鱼苗已经无法满足需求，苗种繁育成为童国兵一直以来寻求突破的重点。

　　早在2012年，童国兵10次上荆州，8趟下武汉，进院校、询专家、求教授、找同行、寻科技，坚持不懈地努力，获得了武汉水科所、长江大学多名教授的支持，共同攻关黄鳝仿生态有土繁育技术。2013年7月，仿生态有土孵化鳝苗获得成功，合作社申报了“黄鳝仿生态有土繁育的方法”等两项发明专利，以及“黄鳝亲本快速分离”等三项应用专利。

　　值得一提的是，2016年，合作社繁育6700万尾种苗，最终仅繁育成活50万尾，损失了上千万元。这让童国兵意识到，种苗繁育不仅需要技术，更需要资金支撑，对普通养殖户成员而言，即使共担风险也要承担几万元甚至几十万元的损失，直接将其推入“破产”边缘，但种苗繁育又是必须攻克的难关。如何持续投入种苗繁育又能最大程度降低成员风险？如何继续扩大繁育规模又能提高成员效益？合作社入股公司成了最优选。

　　2016年9月，仙桃市洪渊泽科技养殖股份有限公司成立，童国兵担任董事长，个人占股84%；合作社作为独立法人入股6.6%，约定公司的净利润划转一部分给合作社后，其余按照公司股本分配；公司、合作社由单独会计负责，财务分开独立核算，公司定期向合作社成员大会公开报告经营状况和财务状况。

　　据童国兵介绍，鳝鱼苗种繁育失败的经历是合作社办公司的诱因，但通过办公司解决了两个主要问题：一是整合资金、技术、人才、市场等资源；二是以公司的形态直接面对市场，能够更加有效率地开展运营，帮助合作社做大做强。

　　公司成立后，继续专攻鳝鱼种苗繁育技术。直到2019年，公司逐渐找到种苗死亡的原因。一是食用饲料中部分毒素积累，虽然含量不多，但是对幼小鳝鱼苗而言，影响到其免疫能力。二是0～10℃的水温容易滋生小瓜虫，附着在鳝鱼的头部、尾部吸食血液，长时间后造成鳝鱼死亡。三是鳝鱼存在“自相残杀”“大鱼吃小鱼”的情况。找到原因后，公司开始着手解决，将种苗繁育率提高至75%，苗种价格从约7元/尾降至3元/尾。

　　与此同时，公司与上海市农业科学院签订长期技术保障合同，攻克了一道又一道难题。一是攻克仿生态黄鳝苗种繁育难题；二是通过智能温控暂养大棚，攻克黄鳝苗旺淡季供应难题；三是新建工厂化繁育大棚，一年四季滚动孵化鳝苗，提高产能，攻克自然条件下亲本一年繁育一季的难题；四是实施“稻鳝共作”生态种养示范，实现“一水两用”“一田双收”的生态立体种养集约化经营，在仙桃市各镇办设立技术辅导站开展技术培训推广，派技术人员对养殖户进行面对面的辅导，带动周边及全市发展稻鳝共作万亩以上。

　　三、优势互补，打造共赢共生利益链

　　公司、合作社成立至今，逐渐摸索出一条分工有序、联结紧密、互利共赢的发展路径。据理事长童国兵介绍，公司发挥技术、资金优势，主要负责鳝鱼苗种繁育、流通销售的“一头一尾”业务，合作社发挥劳动力、统购统销优势，主要负责鳝鱼养殖、技术培训、基础设施建设等“中间环节”业务，构筑了一条完整的鳝鱼养殖产业链条。例如，购买公司的鳝鱼苗种等生产资料，可节约成本150～200元/亩，通过公司销售黄鳝比市场价高0.3元/斤，每亩可增加收入3000元。在利益分配上，公司年终按照股份分给合作社一定利润，合作社在弥补亏损后主要用于扩大生产经营。

　　如今，公司黄鳝人工繁育面积1360亩，年孵化黄鳝种苗8000万尾，有温控智能繁育大棚一座4200平方米、智能温控暂养大棚50组。未来，公司、合作社将继续发挥各自优势，集聚优势资源，实现由规模效益转向规模质量效益、从种养产业转向三产融合、从示范带动转向推广扶助农户“三大转变”，将黄鳝产业做大做强做优。

　　  （作者单位：孙超超，农业农村部管理干部学院；刘宏刚，湖北省仙桃市农村经济经营管理局）

　　

原文链接：http://nyt.hubei.gov.cn/bmdt/yw/nchzjj/202306/t20230608_4700548.shtml
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