鼎鲜鸭是我市近年来兴起的一个本土养殖品牌，以其肉质结实香甜闻名，深受消费者喜爱。同时鼎鲜鸭也促进了乡村养殖业的发展，为乡村振兴注入新动力。

　　记者来到华石镇冲敏村的鼎鲜鸭工厂化养殖基地。这里曾经是一处废弃的养猪场，现在已经被鼎昊生物科技有限公司改造成了一个包含饲料加工和立体养殖的工厂化养殖基地。在饲料加工区，我们见到了公司负责人冉茂刚。

　　广西防城港市鼎昊生物科技有限公司负责人 冉茂刚：网上养殖，我们给它做了一个网。（我现场听到有水声，是底下有水是吗？）对对对，那里有一个白色管看到了吗，我们是从那抽井水，深井水抽上了循环的。鸭子就在那边有个游泳池洗澡喝水，同时我们在下面还养有鱼，（下面套养鱼是吗？）对，套养鱼。鸭粪直接就喂鱼了。这个鱼主要是用来做鱼粉，作为饲料原料来使用，这样就达到立体养殖的一个效果。

　　冉茂刚告诉记者，用桑树叶做成饲料喂鸭子。鸭粪喂鱼，养鱼换的水又能灌溉桑树。这样一个立体养殖体系就源源不断的循环起来。既有效利用了生产空间，也大大减少了养殖所造成的环境污染。

　　广西防城港市鼎昊生物科技有限公司负责人 冉茂刚：这里是我们桑苗的一个试种区，试种了有5亩多。以后可能要种 200多亩饲料桑这个种植区，是我们鼎鲜鸭最重要的一个饲料原料。

　　基地的养殖主管黄政超正在给鸭苗喂食和检查其健康情况。这是他每天的日常工作。

　　华石镇鼎鲜鸭工厂化养殖基地养殖主管 黄政超：我是冲敏村附近的村民，自从这鼎鲜鸭场开业可以就近就业，照顾家庭，在这里照顾小鸭子和管理大鸭。 

　　像黄政超这样在养殖场工作的本地村民还有很多，鼎鲜鸭养殖基地的落户投产让他们无须再在外出打工和照顾家庭中作选择。

　　华石镇党委委员 黄景权：鼎鲜鸭现代农业产业项目建设落户在我们华石镇，为我们华石镇的农户提供了很多就业岗位，也促进了华石镇养殖业发展，有力的推动了华石镇乡村振兴。

　　工厂化养殖基地解决了产量问题。冉茂刚开始在鼎鲜鸭的品质和口味上下功夫。这时，海边特色的咸淡水资源引起了他的注意。

　　广西防城港市鼎昊生物科技有限公司负责人 冉茂刚：这里是我们一个位于港口区王府街道办沙港村的一个海鸭养殖示范场，我们打算养殖存栏1万多羽，目前已投放了将近三千羽。这里我们使用咸淡水来养殖，调海水进来再配置一定的淡水来养殖这个鼎鲜鸭，经过我们的测试，这种咸淡水养殖鸭子的口感，香甜度，要比淡水养殖的鸭子更胜一筹。

　　鼎鲜鸭品质提升了，产量也跟上去了。其销售网络遍及防城港、南宁、柳州及广东部分县市，年销售高品质鼎鲜鸭10多万羽，产品供不应求，甚至出现市场销售一度卖到了断供。在如此辉煌的销售成绩里，冉茂刚却看到了一个问题。扣除成本，每只活鸭的销售利润不到15元。产品附加值低，成了制约鼎鲜鸭发展的瓶颈。而这一刻起，鼎鲜鸭下游产品的开发并形成全产业链发展的构思也开始在冉茂刚脑子里生根发芽。

　　

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