传承非遗文化 塑造特色品牌
发布时间:2022-02-15作者:佚名 来源: 广西壮族自治区农业农村厅
梧县是“全国名茶之乡”、“全国十大魅力茶乡”,六堡茶也是广西苍梧县特色优势主导产业,广西六堡茶因原产于苍梧县六堡镇而得名,是中国名茶之一。目前苍梧六堡茶品牌价值达32.34亿元,位居全国黑茶类前三和广西首位。
苍梧县六堡镇黑石山茶厂源于1986年,于2004年正式挂牌成立。茶厂位于苍梧县六堡镇“百里茶廊”乡村振兴示范带的塘平村,现有茶厂联合合作社茶园1100亩,厂房面积3200平方米,年营业额超1000万元。苍梧县六堡镇黑石山茶厂是国内唯一传统纯手工制作技艺的六堡茶生产企业,也是国家级“非遗”生产性保护示范基地,同时拥有国家级韦洁群与自治区级石濡菲两位“非遗”传承人。其中以自治区级“非遗”传承人、中共苍梧县六堡镇黑石山茶厂党支部书记石濡菲名字注册的“濡菲”六堡茶在全国茶叶专业评比赛事中屡获大奖,得到了审评专家及众多茶友的认可与肯定。如何更好地运用好六堡茶文化载体并对六堡茶制作技艺传承保护,充分发挥非遗文化作用助力六堡茶发展,是“濡菲”六堡茶一直坚持与探索前进的方向。
传承“非遗”文化,塑造“濡菲”质量品牌。传统六堡茶制作是六堡镇当地居民遵从自然并结合劳动经验总结出来的“六堡茶制作技艺”,是非物质文化遗产。“濡菲”六堡茶致力于弘扬、发展、保护、传承六堡茶传统制作工艺为发展方向,以“五原”(即原树种、原产地、原生态、原工艺、原仓储)为标准,还原、保持、突出传统六堡茶的优势与特点。从茶叶采摘、加工,到仓储、物流、销售、管理等实行一系列标准化管控,从种植到成品层层磨砺,以质立本。让每颗六堡茶都经历过手与心的传递,赋予它们匠人生命的感知,通过这一杯传统的六堡茶,让人感受到天地道法的自然,感叹前人的智慧与坚持,创新塑造“濡菲”六堡茶品牌。
通过“破圈”传播, 促进“濡菲”茶品销售。“濡菲”六堡茶追求传统茶业与现代科技的高度融合,通过“石濡菲劳模创新工作室”,以“技术+科技+破圈”的融合,通过组建研发部,由传承人带领着青年组员攻破关键技术,培养新一代的制茶人才;利用校企合作、六堡茶进入校园、远程云教学、配合全国教育部拍摄“六堡茶制作技艺”线上教育课件等方式,开创培训新方式,其中远程云教学最高在线收看人数超100万人。同时我们联合市科研部门一起开展关于六堡茶传统文化课题的研究攻关,持续引领六堡茶茶行业的高质量发展。近年短视频和直播成为了新的传播方式 ,它既能拓宽知识传播的边界,又为我们的“濡菲”六堡茶创造了新的营销模式,我们通过直播间对六堡茶进行讲解,让更多的人对传统六堡茶有了更深的认知,最终拓宽了“濡菲”六堡茶的销售途径。
融合“茶+N”产业,创新“濡菲”发展方向。近年来,“濡菲”六堡茶通过打造“非遗”活化传承新景观,设立了传统六堡茶工艺的“非遗”陈列室、“非遗”体验区、“非遗”传习所等。通过“茶厂+传承人+工作室+培训班+合作社”的创新产业发展模式,实施“农业生产+非遗文化+旅游”的跨界融合,带动茶农增收和企业增效。随着乡村振兴战略的全面实施,“濡菲”六堡茶将通过拓展茶旅游、茶休闲、茶康养的茶旅融合新业态,完善“濡菲”六堡茶——“国家级非物质文化遗产六堡茶制作技艺生产性保护示范基地”的配套设施,打造可溯源茶园、可体验制作工坊,可视可闻的仓储,可拍照打卡的古风品鉴茶空间、打造原产地特色茶主题民宿、茶膳、茶养生保健项目,让客人可以从看好茶、制好茶、品好茶、存好茶全方位体验感受到六堡茶文化整体氛围,有效激活乡村振兴的新动能。从茶叶源头看到茶叶品质,让好茶真正看得见、摸得着,结合“乡村文化振兴”,让六堡茶文化与旅游两者相互赋能,促进传统文化焕发新的活力。
苍梧县六堡镇黑石山茶厂作为原产地的微小私营企业,近年来先后荣获了“全国巾帼建功先进集体”、“国家级非物质文化遗产代表性项目黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)生产性保护示范基地”、“广西城乡妇女岗位建工先进集体”、“广西壮族自治区文化产业示范基地”、“劳模和工匠人才创新工作室”、“苍梧县‘妇’字号示范基地”、“六堡茶技能劳模示范培训基地”等荣誉称号。作为“濡菲”六堡茶的创始人,石濡菲同志也先后荣获了“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、“第七届全国道德模范提名奖”、“第十一届全国农村青年致富带头人”、“全国巾帼建功标兵”、“全国十佳农民提名”等荣誉称号。2021年9月,“濡菲”六堡茶获得“广西六堡茶”农产品地理标志首批使用授权。“濡菲”六堡茶的金牌品质也受到了业界和广大品茶爱好者的强烈反响和好评,在全国“两展一节”、“斗茶大赛”中共获29项重要奖项和荣誉。在“濡菲”六堡茶等原产地品牌的带领推动下,2018年12月30日《六堡茶(传统工艺)》(DBS45/057-2018)标准正式发布,并于2019年6月30日正式实施,为进一步扩大传统六堡茶的影响力,规范传统六堡茶的制作工艺提供了有理可依的标准。
六堡茶,一千五百年的历史名茶,在“濡菲”中焕发新春。“濡菲六堡,传承世家;非遗技艺,心手相传”,国家级非物质文化遗产代表性项目——“六堡茶制作技艺”在“濡菲”中得到传承。“做老实人、制地道茶、卖良心价、铸匠心魂”,这就是“濡菲”六堡茶的经验启示。
原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/wz/t11226150.shtml
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